ا
,جيبى اى نوع سمك انتى تحبيه
,ينظف السمك جيدا ,نحضر ثوم مدقوق وفلفل حار مفروم ناعم و نضعهم فى وعاء ونضيف اليهم ملح وعصير ليمون وطبعا كمون ده لازم بيدى ريحه حلوه اوى للسمك
,ونتبل السمك بهم لمدة ثلاث ساعات .
نحضر بصل مقطع حلقات و طماطم مقطعة حلقات ونحشى بهم السمك من الداخل.
ثم نضع ورق القصدير فى صنية ونضع السمك عليه ونضع فوق السمك بعض حلقات البصل والطماطم وشرائح الليمون ثم نرش فوق السمك القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون وشويه خل بس ده حسب الرغبه
ونغطى السمك بالورق باحكام ونضع الصنية بالفرن على نار هادئة لمدة ساعة .
وبالهنا والشفا وان شالله تعجبكم
الرئيسية
موضوع: سمك مشوى 
الثلاثاء 21 يوليو 2009, 4:13 pm